Ihr findet schon diese Rezepte hier
- Massinha de Peixe (Nudeleintopf mit Fisch)
- Arroz de Marisco (Meeresfrüchtereis)
- Carapauzinhos fritos com arroz de tomate (frittierte kleine Bastardmakrelen, die man im Ganzen essen kann, mit Tomatenreis)
- Cataplana de peixe (der berühmte Fischeintopf der Algarve in dem speziellen, bauchigen Topf)
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Febras (portugiesische Schweineschnitzel)
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Bolo com alfarroba (Kuchen mit Johannisbrotmehl)
- Bolo Pastel de Nata (wer kennt sie nicht, die Küchlein aus Blätterteig und einer Vanillecreme)
- Salada à Algarvia
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Orangenmarmelade aus Bitterorangen